Encebollado
Rica sopa de pescado, yuca y cebolla.
Uno de los platos más emblemáticos de Ecuador: un caldo tradicional de pescado con yuca y especias, acompañado de cebolla curtida y limón, que aporta un sabor fresco e intenso. Un plato reconfortante, lleno de tradición y perfecto para cualquier momento del día.